در جشن ها و مجالس، غذاهای سالم و خوشمزه ای که می توانیم برای مهمانان خود تهیه کنیم، دغدغه همه ماست. عدس مجلسی یکی از این خوراکی هاست که با طعم مطبوع و خواص غذایی سرشارش یکی از غذاهای مناسب مجالس محسوب می شود. در این مقاله طرز تهیه لنز مانت را به طور کامل توضیح می دهیم.
دسر پیشنهادی: طرز تهیه ژله از تکه های شیشه
مرحله 1: انتخاب و تهیه مواد اولیه
در این قسمت باید مواد اولیه لازم برای تهیه لنز مونتاژ را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از:
1. پختن عدس
می توانید از عدس قرمز، سبز یا زعفرانی استفاده کنید. حدود یک فنجان عدس کافی است.
2. پیاز
یک پیاز متوسط را خرد کنید.
3. روغن زیتون
از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن پیاز استفاده کنید.
4. ادویه جات ترشی جات
از ادویه هایی مانند زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه و دارچین برای ایجاد طعم و عطر به عدس استفاده کنید.
پیشنهاد غذا: طرز تهیه لواش هلو
مرحله 2: عدس را بجوشانید
بعد از تهیه مواد اولیه می توانید به مرحله بعد یعنی پخت عدس بروید. به صورت زیر عمل کنید:
1. پیاز را سرخ کنید
روغن زیتون را در قابلمه ای داغ کنید و پیاز خرد شده را با ادویه ها تفت دهید تا پیاز طلایی و شفاف شود.
2. تهیه عدس
عدس ها را با آب بشویید و با آب و پیاز سرخ شده در قابلمه بریزید.
3. پختن عدس
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و عدس ها را بپزید تا نرم شوند. پخت عدس معمولا 30 تا 40 دقیقه طول می کشد.
مرحله 3: ارائه پیشنهادات
لنز آماده است! اکنون می توانید آن را با ظرافت سرو کنید. در زیر تعدادی از پیشنهادات سفره عدس مجلسی را برای شما آورده ایم:
1. با برنج سرو کنید
عدس را روی برنج پخته سرو کنید و با کمی روغن زیتون و خلال پسته تزیین کنید.
2. با نان تنوری سرو می شود
عدس مجلسی را با نان تنوری سرو کنید و مقداری خامه و خردل به آن اضافه کنید.
3. با ماست و سبزیجات سرو کنید
عدس را با ماست سفید و سبزیجات تازه سرو کنید. می توانید از سبزیجاتی مانند ریحان، تره فرنگی و جعفری استفاده کنید.
نتیجه
در این مطلب طرز تهیه کامل عدس مجلسی را برای شما شرح داده ایم. این غذا با طعم دلپذیر و طعم بی نظیری که دارد یک انتخاب عالی برای مجالس و جشن ها می باشد. امیدواریم با کمک این راهنما بتوانید عدس خوشمزه و سالم بپزید و لذت ببرید.
پیشنهاد پنکیک: طرز تهیه پنکیک چیپسی شکلاتی
سوالات متداول
1. آیا می توانم به جای عدس قرمز از عدس سبز استفاده کنم؟
بله، برای تهیه عدس می توانید از عدس سبز هم استفاده کنید. طعم و خواص آن شبیه عدس قرمز است.
2. آیا می توانم به جای زردچوبه و دارچین از ادویه های دیگر استفاده کنم؟
بله، می توانید ادویه های دیگری مانند زیره و هل را به عدس مجلسی اضافه کنید.
3. آیا می توانم لنزهای آماده بخرم؟
بله، در برخی فروشگاه ها می توانید لنزهای آماده خریداری کنید. اما تهیه آن در خانه مطمئن تر و خوشمزه تر خواهد بود.
4. آیا عدس برای رژیم غذایی مناسب است؟
بله، عدس یک غذای سالم با ارزش غذایی بالاست و می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
5. چه سبزیجاتی با عدس سرو می شود؟
می توانید از سبزیجات مختلف مانند ریحان، تره فرنگی، جعفری و شاهی استفاده کنید. این سبزیجات مکمل طعم عدس هستند.
